焼き菓子でネットショップ開業。やり方4パターン2021年版

やり方

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2020年からのコロちゃん騒ぎでデリバリーやテイクアウトが注目されたのはご存じのこと。

それにともなって、レンタルキッチン、シェアキッチン、クラウドキッチン、ゴーストレストランといった業態が次々と現れています。

そして、自分の店舗ではない場所を使っての開業する人も増えてきました。

今回はネットショップ通販を中心に、そのやり方4パターンを紹介してみます。

お菓子のネット通販の構図

ネット販売に特化した場合、リアルの店舗はいらなくて、ネットの店舗だけがあればよい。

焼き菓子のネットショップ

しかし、製造する場所は必ず必要になります。

それも自宅のキッチンはNGで、必ず、菓子製造許可を得たキッチンが必要です。

後で説明しますが、キッチンは必ずしも自分で作ったり、店舗を借りたりする必要はありません。

自宅での製造は許可は絶対におりないので、かならず専用のキッチンを見つける必要があります。

その「専用のキッチンをどうするか?」が、おおむね4パターンあります。